2020年包头市残疾人面点培训班开班

11月5日，在包头君昊大酒店面点培训班教室外，站满了其他培训班的学员，大家被欢乐的气氛和飘满奶香的教室吸引，这里正为40名残疾人举办为期五天的面点培训班。

荆鹏老师（内蒙古烘培协会成员、高级烘焙师西点师、高级营养师）从不同种类西点的制作方法、所用材料、配料以及形状、烘烤时间等全流程耐心细致地进行讲解，并一一做现场演示。学员们仔细观看，做着笔记，有的拍着视频，跟着老师认真练习。

仅开班第一天，学员已经掌握了奶香十足的蛋挞、披萨、泡芙、低糖起酥制作方法。

“民以食为天”。中西面点制作专业具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者的喜爱，特别适宜多数残疾人从事，学员就业率高。

市残联高度重视此项工作，2018年以来，全市先后举办面点培训班9期，培训残疾学员400名。

（文/钱宝清 图/程姝 于雅丽 编辑/刘俊年）